蒸馒头 直接加酵母是大错特错 教你正确做法 馒头香软好吃

本文摘要：发好的面团体积膨胀了许多特别暄软如果面团很长时间没有提倡来也不要着急可以重新加点面粉和酵母揉成面团重新醒发就可以了。案板上多撒一些干面粉把发好的面团拿到案板上使劲揉搓把面团中的气泡揉出。 揉面可是个体力活特别是面团比力大的时候揉完整个面团堪比在健身房磨炼了一个小时。揉面也是馒头好吃的关键揉的时间越长面团越劲道馒头就更香自己家蒸的馒头好吃主要就是纯手工制作这是机械没法比的。 香喷喷的大馒头出锅了又香又软直接吃不用配菜就能分分钟吃掉一个越嚼越香比面包还好吃。

发好的面团体积膨胀了许多特别暄软如果面团很长时间没有提倡来也不要着急可以重新加点面粉和酵母揉成面团重新醒发就可以了。案板上多撒一些干面粉把发好的面团拿到案板上使劲揉搓把面团中的气泡揉出。

揉面可是个体力活特别是面团比力大的时候揉完整个面团堪比在健身房磨炼了一个小时。揉面也是馒头好吃的关键揉的时间越长面团越劲道馒头就更香自己家蒸的馒头好吃主要就是纯手工制作这是机械没法比的。

香喷喷的大馒头出锅了又香又软直接吃不用配菜就能分分钟吃掉一个越嚼越香比面包还好吃。蒸馒头详细步骤和做法就分享到这里了喜欢就转发给亲朋挚友收藏吧根据我的方法蒸馒头保证不会在失败了快点动手试试吧记得回来反馈您的馒头照片哦。

现在天气温暖可以放到温暖的阳光下能加速发面速度。

蒸馒头重点四：馒头放入锅中切记不要直接开火蒸要盖上锅盖二次醒发15分钟少了这一步也是直接导致馒头失败的一点。许多人前几步都做的很完美就是少了二次醒发效果就是蒸出来的馒头和面没发开一样又硬又不香这就是没有二次醒发导致的。

锅中垫好屉布把揉好的馒头整齐摆入锅中这时就能看出馒头的形状揉的悦目蒸出来的馒头就悦目。

蒸馒头重点二： 边倒酵母水边用筷子搅拌先把猪大油融化开然后在搅干面粉直至面粉全部搅成面絮没有了干面粉下手揉成面团找个合适的锅盖盖在盆口上放到温暖的地方发酵至两倍巨细。

而且猪大油另有让馒头蓬松暄软的作用这种土方法应该很少有人会用了我妈蒸馒头都市加勺猪大油家里有猪大油的记得加一勺哦馒头绝对好吃。

除此之外加白糖可以适量提高发面速度加牛奶可以让馒头越发白亮奶香味十足凭据自己需求添加就好。

除了加酵母为了蒸出来的馒头又白又香又亮面粉中可以加适量猪大油。

二次醒发好的馒头又比之前大了一圈这时可以开火蒸了大火烧开蒸20-30分钟就熟了我家馒头比力大都是蒸30分钟。蒸熟后不要着急打开锅盖停3分钟再打开以免馒头外貌塌陷因为锅内温渡过高突然开锅盖和室外温度有差异馒头外貌自然就塌陷收缩所以记得要停3分钟左右哦。

山东大馒头最大的特点就是又大又香可以劈面包一样吃其中最有名的就是胶东馒头了被誉为非物质文化遗产馒头可以说是山东特产了对于蒸馒头有着富厚的履历随着小编学蒸馒头可真是找对了人。话不多说开始蒸馒头了首先需要准备的主要食材就是面。

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