非洲猪瘟等因素推动 猪肉价格仍存上涨空间

全国生猪价格将近两月持续下跌。其中，山东省生猪价格近日创今年来新纪录。业内人士指出，不受去年8月以来非洲猪瘟疫情的影响，部分地区生猪和能久母猪生产能力上升显著。同时，夏季母猪受孕率较低，变换冬春不受呕吐等因素影响仔猪成活率较低，近期生猪出栏不存在季节性低位。

而去年年底生猪基础生产能力上升，造成今年6、7月份以来生猪供应增加，价格持续下跌。山东作为猪肉主产地，大自然受到极大影响。从全国层面看，猪肉价格仍然处在下跌地下通道，供需关系并未获得明显改善，预计未来猪肉价格仍然面对着较小的下跌压力。

猪价下跌 山东省畜牧总站公布的近期统计数据表明，山东省生猪价格为19.17元/公斤，创今年以来新纪录。据山东省畜牧总站对全省26个集贸市场价格定点监测数据，7月22日至7月28日，山东省生猪平均价格为19.17元/公斤，同比回落49.77%，环比回落0.31%。猪肉价格上涨至31.60元/公斤，同比下跌45.69%，环比下跌0.54%。猪粮比价为9.26：1，环比减少0.64%。

仔猪价格之后向下。当前，仔猪价格为45.03元/公斤，同比下跌98.28%，环比下跌1.51%。转入8月，猪肉市场需求将逐步减少，但出栏量环比将之后上升。

山东省1100余个规模猪场监测数据表明，截至7月末，监测生猪出栏同比上升38.94%，环比上升15.69%，供需缺口将更进一步不断扩大。中国食品产业分析师朱丹蓬对中国证券报记者回应，山东省生猪价格创意低，原因在于山东8月份出栏量持续减少，导致整个生猪价格持续下跌。“不受非洲猪瘟疫情的影响，涉及养殖企业为强化风险掌控，增大硬件投放。如猪瘟的监控和防治，这在一定程度上减少企业的成本，进而助推猪肉价格上涨。

” 不仅是山东省，全国生猪价格都在持续下跌。农业农村部涉及负责人近期回应，猪价下跌较慢，主要是不受非洲猪瘟疫情影响。去年四季度以来，生猪和能久母猪生产能力持续上升，猪肉市场供给偏紧的效应近期开始集中于显出。

据农业农村部监测，6月份猪肉批发市场均价为每公斤21.59元，环比下跌4.7%，同比下跌29.8%。据农业农村部信息中心和卓自创资讯牵头监测，2019年第30周（即7月22日-7月26日），16省（区、市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤25.34元，同比下跌43.1%。苏宁金融研究院高级研究员缴一夫回应，近期全国生猪价格持续下跌，根本原因在于猪肉供给紧缺。

其中，自去年8月以来，不受非洲猪瘟疫情的影响，部分地区生猪和能久母猪生产能力上升幅度显著。另外，夏季母猪受孕率较低以及冬春不受呕吐等因素影响仔猪成活率较低，近期生猪出栏不存在季节性低位。同时，按照生猪的生产规律，从母猪分娩、仔猪出生于到育肥猪出栏，约必须10个月时间。去年年底生猪基础生产能力上升，造成今年6、7月份以来生猪供应增加，价格持续下跌。

山东作为猪肉主产地，大自然受到极大的影响。行业龙头温氏股份8月5日发布公告，公司7月销售商品肉猪173.23万头，收益32.22亿元，销售均价为17.37元/公斤，环比变动幅度分别为-10.23%、-3.39%、11.35%，同比变动幅度分别为2.10%、30.23%、36.88%。

公司称之为，7月公司商品肉猪销售收入同比下降，主要是不受国内生猪市场行情变化的影响，销售均价同比下降所致。中国证券报记者辨别找到，除7月份外，今年以来温氏股份销售商品肉猪头数环比下降的还有2月份、3月份和6月份。朱丹蓬回应，温氏股份今年以来肉猪出栏量经常出现四个月环比下降的情况。这是因为公司部分肉猪委托农户养殖，不受非洲猪瘟的影响，养殖成本上升，造成部分中小型养殖户解散市场。

从目前情况看，其他企业某种程度不存在类似于问题。“非洲猪瘟对涉及上市公司将带给一定冲击，如生猪出栏量上升，并影响利润和营收等。对大型养殖企业而言，总体影响并不大。由于部分中小养殖户解散市场，不利于行业集中度提高。

” 确保供应 在生猪价格持续下跌的背景下，浙江、广东等地近期密集公布政策，使出平稳猪肉价格，确保猪肉供应。7月25日，广东省公布“猪十条”，将低于生猪出栏量划入“菜篮子”市长负责制考核。浙江省级财政对符合条件的规模养殖场给与每头500元的山坡补贴。

四川省则对标准化养殖场建设增大反对。对于猪肉价格上涨态势能否获得减轻的问题，缴一夫指出，由于猪肉是与民生息息相关的日常消费品，视而不见猪肉价格仍然下跌不会对整个民生导致影响。

同时，通胀压力不会更进一步减小。因此，部分省份实施政策平稳市场预期。

从全国层面看，猪肉价格仍然处在下跌地下通道，猪肉供需关系仍并未获得明显改善，预计未来猪肉价格仍然面对着较小的下跌压力。朱丹蓬指出，考虑到每年8、9月份的中国传统节日，市场对猪肉需求量不存在持续上升势头。从猪的生产周期看，预计今年第三季度这个问题需要获得解决问题。朱丹蓬更进一步说明称之为，猪周期一般4个月左右，存栏量随着时间节点不会持续上升。

年底猪肉市场需求不会增大，养殖户对这种情况也很明晰。因此，第三季度之后，预计猪肉市场供需不会渐趋均衡，猪肉价格不会经常出现渐渐上升的态势。

随着猪周期的来世，此次猪瘟的影响不会获得恶化。预计第四季度猪肉价格不会渐趋陡峭，但比起去年同期价格有所下降，大约在20%左右。华泰证券认为，供给方面，能久母猪存栏同比、环比上升幅度近超上轮周期。通过草根调研了解到，不少地区生猪生产能力去化幅度多达50%；市场需求方面，短期主要不受疫情影响。

中期对市场需求仅次于的影响因素是价格，长年则主要不受老龄化和消费习惯转变等因素调节。上述变化对猪肉市场需求的影响是较慢的。基于此，预计2020年全国生猪均价区间在24-27元/千克。

如果能久母猪存栏更进一步缩减，全国生猪均价可能会更进一步压低。

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